Resep praktis sekali...

Setelah menulis tentang pesta yang praktis, tidak afdol rasanya kalau tidak menulis tentang resep masakan yang praktis. Resep yang bisa bikin setiap jamuan makan atau pesta menjadi lebih ringkes. Resep praktis ini juga bermanfaat bagi mereka yang sedang diet, atau sebagai cemilan bagi si kecil.

Crudité à la sauce mayonaisse (lalapan dengan saus mayonaisse)

Bahan:
- Wortel
- Kembang kol
- Paprika (buang bijinya)
- Ketimun

Seluruh sayuran dicuci dengan air matang sampai bersih, kemudian dipotong korek api memanjang.

Saus:
- Mayonaisse
- Bubuk cabe
- Bubuk bumbu kari atau bumbu lainnya
- Saus tomat

Mayonaisse dicampur dengan bubuk cabe ATAU bumbu kari ATAU saus tomat (tidak dicampur semuanya). Masukkan ke dalam mangkok.

Sajikan sayuran di piring, dengan mangkok berisi berbagai ragam saus mayonaisse di sampingnya. Cara memakannya seperti rujak petis. Sayuran tinggal dicocol saus. Enak, sehat, dan praktis.


Salade de fruits (koktil buah)

Bahan:
- 4-6 buah apel (kalau bisa dengan jenis yang berbeda, yang kulitnya hijau dan merah. Rasa akan lebih meriah, dan warna pun makin ramai. Jangan dikupas, dan dipotong dadu-dadu)
- 1 buah mangga (potong dadu-dadu)
- Melon secukupnya (potong dadu-dadu)
- Anggur secukupnya (lebih baik yang berwarna hijau, karena daging buah lebih kering. Belah dua memanjang)
- Pisang secukupnya (dipotong bulat-bulat, jangan terlalu tipis)
- Jeruk sunkiss secukupnya (dikupas kulitnya lalu dipotong dadu-dadu)
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Gula pasir secukupnya

Cuci bersih semua buah, lalu potong-potong. Masukkan ke dalam mangkok. Lalu siram dengan air jeruk nipis, aduk-aduk sampai merata. Taburkan gula pasir secukupnya, sambil terus diaduk. Biarkan selama 10 menit, cicipi. Kalau kurang manis tambahkan kembali gula pasir. Masukkan ke dalam lemari pendingin.

Sajikan dalam keadaan dingin, dalam mangkok kecil. Untuk mempermanis, letakkan selembar daun mint di atas permukaan buah.